Puis je autoriser mon enfant à manger à la cantine puisque les produits de crête d’or sont halal ?

Q : Puis je autoriser mon enfant à manger à la cantine puisque les produits de crête d’or sont halal ?

R : Les poulets égorgés chez Crête d’Or sont halal et contrôlés par HALAL REUNION.

Mais le fait que crête d’or soit halal ne signifie absolument pas qu’on peut inscrire nos enfants dans les cantines qui s’approvisionnerait auprès de Avicom.

Ceci, pour plusieurs raisons:

  • le risque de contamination est énorme dans une cuisine centrale
  • l’approvisionnement ne se fait pas qu’auprès des entreprises labélisées
  • la cantine ne sert pas que de la viande (ou produit) halal : et nos enfants ne sauraient pas faire la distinction
  • même si toutes les conditions sont respectes, aucune vérification, ni contrôle n’est effectuée : on n’est pas à l’ abri du risque d’erreur humaine.

Le contrôle ne se poursuit pas jusqu’à la cantine d’école. Ainsi, il y a des risques de contamination de la viande de poulet certifié Halal Réunion avec une autre viande/ingrédient non halal.

Il est donc extrêmement important que chaque parent soit vigilant concernant ces lieux ont sont servis les repas pour les élèves. Il relève de la responsabilité des parents de s’assurer que ce qui est dans les assiettes de leurs enfants à l’école soit vraiment halal.

Chaque parent soucieux de cela devrait sensibiliser les cantines à ce sujet.